Description
Aprende a preparar una deliciosa crema pastelera con vainilla, perfecta para tus postres caseros.
Ingredients
Scale
- 500 ml de leche
- 150 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 50 g de maicena
- 1 vaina de vainilla
- una pizca de sal
Instructions
- Calentar la leche con la vaina de vainilla abierta para que infusione.
- En un bol, batir las yemas con el azúcar y la maicena hasta que esté bien combinado.
- Cuando la leche esté caliente, retírala del fuego y añade lentamente la mezcla de yemas, removiendo constantemente.
- Colocar nuevamente la mezcla en el fuego y cocinar a fuego lento hasta que espese, sin dejar de remover.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
Notes
- Para un sabor más intenso, puedes añadir extracto de vainilla al final.
- Ideal para rellenar pasteles, tartas o como base para otros postres.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: postres
- Method: estofado
- Cuisine: europea
Nutrition
- Serving Size: 125 ml
- Calories: 180
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 150 mg