Description
Descubre cómo hacer un delicioso dulce de leche cremoso con esta receta tradicional de la abuela. Perfecto para disfrutar en postres o untar en galletas.
Ingredients
Scale
- 1 litro de leche
- 300 gramos de azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
- En una cacerola grande, combina la leche, el azúcar y el bicarbonato de sodio.
- Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
- Cuando la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
- Cocina durante aproximadamente 1.5 a 2 horas, o hasta que tome un color dorado y espeso.
- Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de almacenar.
Notes
- Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de café.
- Si deseas una textura aún más cremosa, bate el dulce de leche una vez que esté frío.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 120 minutos
- Category: Postres
- Method: Cocción
- Cuisine: Argentina
Nutrition
- Serving Size: 2 cucharadas