¿Has escuchado la frase «el pan sostiene al marido»? Pues esta receta lo demuestra. Se trata de un pan casero, dorado por fuera y jugoso por dentro, relleno de jamón, queso y amor del bueno. Es perfecto para sorprender a la familia en una cena informal o simplemente darte un gusto sin complicaciones. Suena bien, ¿verdad? Vamos a prepararlo paso a paso, con instrucciones claras y consejos útiles para que te salga perfecto a la primera.
Por Qué Te Enamorará Esta Receta
Beneficios Clave
Esta receta tiene muchas razones para convertirse en una de tus favoritas:
- Es fácil de hacer. No necesitas ser un experto en masas para lograr un buen resultado.
- Es muy versátil. Puedes adaptar el relleno con lo que tengas en casa.
- Es ideal para compartir. Funciona genial en reuniones familiares o con amigos.
- Está llena de sabor. El queso fundido, el jamón jugoso y el toque del orégano son irresistibles.
Ideal Para…
Este pan es perfecto para:
- Principiantes en la cocina.
- Cenas rápidas sin complicaciones.
- Meriendas familiares o escolares.
- Quienes buscan recetas rendidoras y económicas.
Ingredientes para El Pan Sostiene al Marido
Ingredientes Principales
Para la masa, vas a necesitar:
- 1 kg de harina de trigo
- 2 vasos de leche tibia
- 1 vaso de aceite vegetal
- 1 cucharada sopera de levadura seca para pan
- Sal al gusto
Y para el relleno:
- 250 g de jamón de pollo (o jamón cocido)
- 250 g de queso mozzarella (rallado o en lonchas)
- Salsa de tomate (mejor si es casera)
- Requesón
- Orégano seco al gusto
Sustituciones y Consejos
- ¿No tienes leche? Puedes usar agua tibia o una bebida vegetal sin azúcar.
- El aceite puede ser de oliva o girasol. El de oliva da un toque más aromático.
- Cambia el jamón por pechuga de pavo o setas salteadas si prefieres una opción diferente.
- El requesón puede sustituirse por ricotta o incluso queso crema si quieres un relleno más suave.
- Y si quieres un toque picante, añade unas rodajas de jalapeño.
El Mejor Queso Para Esta Receta
El queso mozzarella es ideal porque se derrite muy bien y aporta esa textura elástica y fundente que tanto gusta. Pero no es la única opción. Puedes combinarlo con:
- Queso gouda: funde de maravilla y da un sabor más mantecoso.
- Queso emmental: si te gustan los sabores más intensos.
- Queso crema: para una textura extra cremosa en el relleno.
Si vas a usar quesos con más humedad, como el queso fresco, asegúrate de escurrirlos bien para que no mojen la masa.
Utensilios de Cocina Recomendados
Imprescindibles
- Un bol grande para preparar la masa.
- Rodillo para extenderla.
- Bandeja para horno.
- Un paño limpio para cubrir la masa.
Opcionales pero Útiles
- Papel vegetal o una lámina de silicona para hornear sin que se pegue.
- Espátula para ayudarte a enrollar el pan.
- Pincel de cocina para untar huevo batido y darle brillo.
Cómo Hacer El Pan Sostiene al Marido
Paso 1: Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la leche tibia con el aceite, la levadura y la sal. Añade una parte de la harina y empieza a integrar con una cuchara o con las manos. Cuando tengas una masa pegajosa, incorpora el resto de la harina poco a poco, amasando hasta que quede suave y no se pegue a los dedos. Este paso es clave: una buena masa será el secreto del éxito.
Paso 2: Dejar reposar
Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar durante unos 15 minutos en un lugar templado. No es necesario que leve mucho, solo que se relaje y tome elasticidad.
Paso 3: Estirar y rellenar
Divide la masa en dos partes iguales. Con ayuda del rodillo, estira una de las mitades formando un rectángulo. Unta una capa de salsa de tomate, coloca lonchas de jamón de pollo, añade el queso mozzarella, reparte el requesón y espolvorea con orégano seco. Dobla ligeramente los bordes para que no se escape el relleno y enrolla la masa como si fuera un brazo gitano.
Paso 4: Hornear
Repite el proceso con la otra mitad de la masa. Coloca ambos panes en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Si quieres un acabado dorado y brillante, puedes pincelarlos con huevo batido. Hornea en horno precalentado a 180°C durante 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados por fuera y bien cocidos por dentro.
Consejos Para el Éxito
- Amasa lo suficiente para que la masa sea elástica pero no dura.
- No sobrecargues el relleno para evitar que se rompa al enrollar.
- Usa ingredientes a temperatura ambiente, especialmente los lácteos.
- Precalienta bien el horno antes de meter los panes.
- Si el pan se dora demasiado rápido por arriba, cúbrelo con papel de aluminio los últimos minutos.
Cómo Conservar El Pan Sostiene al Marido
A Temperatura Ambiente
Puedes conservarlo envuelto en un paño limpio o en una bolsa de tela durante uno o dos días, idealmente en un lugar fresco y seco.
En la Nevera
Si prefieres guardarlo más tiempo, mételo en un recipiente hermético y guárdalo en la nevera. Dura hasta cuatro días. Para recalentarlo, es mejor usar el horno para que recupere su textura crujiente.
Congelar y Recalentar
Este pan congela muy bien. Puedes congelarlo entero o en porciones. Para recalentarlo, llévalo al horno precalentado a 180°C por unos 10 minutos, sin necesidad de descongelar previamente.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar otra harina?
Sí, puedes usar harina integral, aunque tendrás que añadir un poco más de líquido porque absorbe más. El resultado será más denso pero muy sabroso.
¿Puedo preparar la masa con antelación?
Claro que sí. Puedes dejar la masa en la nevera cubierta con film transparente hasta por 24 horas. Solo recuerda sacarla un rato antes de usarla para que tome temperatura ambiente.
¿Qué tipo de jamón es mejor?
Lo ideal es un jamón cocido o de pollo, que tenga buen sabor y no sea muy húmedo. Si usas jamón serrano, reduce un poco la sal de la masa.
¿Cómo sé si está bien cocido por dentro?
Debe estar dorado por fuera y al golpearlo ligeramente con los nudillos debe sonar hueco. También puedes insertar un palillo en el centro y comprobar que salga seco.
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Conclusión
Este pan no solo sostiene al marido, sostiene al hogar entero. Es una receta sencilla, económica y con un sabor que reconforta. Perfecta para días fríos, tardes de merienda o cualquier ocasión especial que merezca un toque casero. Pruébalo, compártelo y cuéntanos tu experiencia. Porque en la cocina, como en la vida, lo más simple muchas veces es lo más especial.
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El Pan Sostiene al Marido
- Tiempo Total: 45 minutos
- Raciones: 2 panes medianos 1x
- Dieta: Vegetariana
Descripción
Pan casero relleno de jamón, queso y requesón, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 kg de harina de trigo
- 2 vasos de leche tibia
- 1 vaso de aceite
- 1 cucharada sopera de levadura seca
- Sal al gusto
- 250 g de jamón de pollo
- 250 g de queso mozzarella
- Salsa de tomate
- Requesón
- Orégano seco
Instrucciones
- Mezcla leche tibia, aceite, levadura y sal en un bol grande.
- Agrega harina poco a poco y amasa hasta que la masa no se pegue.
- Deja reposar la masa cubierta por 15 minutos.
- Divide en dos, estira una mitad en forma de rectángulo.
- Unta salsa de tomate, coloca jamón, queso, requesón y orégano.
- Enrolla como brazo gitano, sella bien y repite con la otra mitad.
- Coloca en bandeja engrasada y hornea a 180°C por 25 minutos.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Notas
- Puedes sustituir el jamón por verduras para una versión vegetariana.
- Congela porciones individuales para tener listas durante la semana.
- Usa mozzarella rallada para un derretido más uniforme.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 25 minutos
- Categoría: Panadería casera
- Método: Horneado
- Cocina: Latinoamericana
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 290
- Azúcar: 2g
- Sodio: 480mg
- Grasas: 12g
- Grasas Saturadas: 5g
- Grasas Insaturadas: 6g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 32g
- Fibra: 2g
- Proteínas: 10g
- Colesterol: 30mg
Palabras clave: pan relleno casero, pan con jamón y queso, pan horneado, receta fácil de pan
