Description
Disfruta de esta empanada de atún con masa casera, perfecta para cualquier ocasión. Es fácil de preparar, deliciosa y te brindará un sabor reconfortante.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla fría
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de taza de agua fría
- 1 lata de atún en aceite
- 1/2 cebolla picada finamente
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1 huevo (para barnizar)
Instructions
- En un bol, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla en trozos y mezcla hasta que la mezcla parezca migas finas.
- Agrega el agua fría poco a poco hasta formar una masa. Envuelve en papel film y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Agrega el atún y mezcla bien. Cocina por unos minutos y retira del fuego.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa y córtala en círculos. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo y cierra la empanada.
- Pincela con huevo batido y coloca en una bandeja para hornear.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.
Notes
- Puedes añadir aceitunas o huevos duros al relleno si lo deseas.
- Si la masa está muy seca, añade un poco más de agua fría.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 empanada
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg