Description
Disfruta de unas deliciosas enchiladas con salsa roja, ideales para cualquier ocasión. Esta receta te guiará a través de un proceso fácil y rápido para hacer este platillo clásico mexicano en casa.
Ingredients
Scale
- 12 tortillas de maíz
- 2 tazas pollo cocido deshebrado
- 1 taza salsa roja
- 1 taza queso rallado
- 1/2 taza crema agria
- 1/4 taza cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite
Instructions
- Calienta el aceite en una sartén y fríe las tortillas por unos segundos hasta que estén suaves.
- Rellena cada tortilla con pollo deshebrado y un poco de cebolla.
- Enrolla las tortillas y colócalas en un plato para hornear.
- Vierte la salsa roja sobre las enchiladas y espolvorea con queso rallado.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos o hasta que el queso esté fundido.
- Sirve con crema agria y más cebolla por encima.
Notes
- Para un sabor más intenso, añade un poco de ortiga al pollo antes de rellenar las tortillas.
- Las enchiladas se pueden hacer con antelación y calentar justo antes de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Comida mexicana
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 3 enchiladas
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg