Description
Descubre cómo preparar unas deliciosas enchiladas de pollo con queso en casa. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para compartir con amigos y familiares.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
- 1 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- 8 tortillas de maíz
- 1 taza de salsa de enchilada
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Calienta las tortillas en una sartén para que sean más flexibles.
- Rellena cada tortilla con pollo, queso y un poco de cebolla, luego enróllalas.
- Coloca las enchiladas en una fuente para hornear y cúbrelas con salsa de enchilada y el resto del queso.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté burbujeante.
- Sirve caliente con crema agria y cilantro por encima.
Notes
- Si prefieres, puedes usar pollo a la parrilla o asado en lugar de pollo cocido.
- Estas enchiladas se pueden congelar antes de hornear.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 2 enchiladas
- Calories: 500
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg