Description
Disfruta de unas deliciosas enchiladas suizas hechas en casa con un toque especial de pollo que encantarán a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 12 tortillas de maíz
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- 1 taza de salsa verde
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de queso fresco desmoronado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar la cebolla picada, cocinar hasta que esté transparente.
- Agregar el pollo desmenuzado y la salsa verde, mezclar bien y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Calentar las tortillas en un comal y rellenarlas con la mezcla de pollo.
- Enrollar las tortillas y colocarlas en un plato para servir.
- Agregar la crema agria y el queso fresco por encima de las enchiladas.
- Decorar con cilantro fresco y servir caliente.
Notes
- Puedes sustituir el pollo por carne de res o pavo según tu preferencia.
- Acompaña las enchiladas con arroz o frijoles para un plato más completo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 3 enchiladas
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg