Description
Descubre cómo preparar unas deliciosas enchiladas suizas verdes con queso gratinado. ¡Son fáciles de hacer y perfectas para cualquier ocasión!
Ingredients
Scale
- 12 tortillas de maíz
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- 1 taza de salsa verde
- 1 taza de crema agria
- 2 tazas de queso rallado (puede ser queso mozzarella o queso Oaxaca)
- ½ taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
Instructions
- Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega el pollo desmenuzado y mezcla bien con la cebolla, añade sal al gusto.
- Calienta las tortillas en un comal hasta que estén suaves.
- Rellena cada tortilla con la mezcla de pollo y enróllalas.
- Coloca las enchiladas en un plato hondo y cubre con la salsa verde.
- Agrega crema por encima y espolvorea el queso rallado.
- Lleva al horno a 180°C por 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
Notes
- Para un toque más picante, añade chiles jalapeños en la salsa.
- Puedes sustituir el pollo por verduras asadas para una opción vegetariana.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 3 enchiladas
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg