Description
Disfruta de una ensalada cremosa de papa que combina la suavidad de las papas con la frescura de las verduras. Es una opción fácil de preparar y perfecta para acompañar tus comidas.
Ingredients
Scale
- 4 papas medianas
- 2 zanahorias
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cebolla pequeña
Instructions
- Hervir las papas y zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas, luego escurrir y dejar enfriar.
- Cuando las verduras estén frías, pelarlas y cortarlas en cubos.
- En un tazón grande, mezclar las papas, las zanahorias, las arvejas y la cebolla picada.
- Añadir la mayonesa y la mostaza, mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto, y refrigerar antes de servir.
Notes
- Puede agregar otras verduras como pimientos o apio para mayor frescura.
- Para una opción más ligera, use yogur en lugar de mayonesa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Hervido
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg