Description
Disfruta de esta ensalada de patatas con gambas y eneldo, una receta fácil, fresca y deliciosa para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 g de patatas
- 250 g de gambas peladas
- 2 cucharadas de eneldo fresco
- 1 limón (jugo)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego escúrrelas y déjalas enfriar.
- Pela las gambas y cocínalas en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego escúrrelas.
- En un bol grande, mezcla las patatas, las gambas, el eneldo, el jugo de limón y el aceite de oliva.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la ensalada fría o a temperatura ambiente.
Notes
- Puedes añadir otros ingredientes como cebolla roja para darle más sabor.
- La ensalada se puede preparar con antelación y refrigerar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Hervido
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 200 mg