Description
Esta ensalada de pollo es una opción fresca y deliciosa, ideal para cualquier ocasión. Combina pollo sazonado, verduras crujientes y arándanos para un toque dulce.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 taza de lechuga picada
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de pimiento rojo en cubos
- 1/4 taza de cebolla morada en rodajas
- 1/4 taza de nueces tostadas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- En un tazón grande, mezcle el pollo, los arándanos, la lechuga, la zanahoria, el pimiento rojo y la cebolla.
- En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Mezcle bien.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle hasta que esté bien combinado.
- Agregue las nueces y el queso feta antes de servir.
Notes
- Puede añadir otros ingredientes como aguacate o maíz si desea.
- Para una versión más ligera, use pechuga de pollo a la parrilla.
- Prep Time: 15 minutos
- Category: ensaladas
- Method: mezclar
- Cuisine: internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg