Descripción
Una ensalada cremosa, saludable y muy fácil de preparar, perfecta para acompañar tus comidas o disfrutar como plato ligero.
Ingredientes
Escala
- 3 zanahorias grandes, ralladas
- 2 manzanas (rojas o verdes), ralladas o en juliana fina
- Jugo de ½ limón
- ½ taza de pasas (opcional)
- ½ taza de yogur natural o crema ácida
- 1 cucharada de miel o azúcar
- Sal al gusto
- Nueces picadas para decorar (opcional)
Instrucciones
- Pela y ralla las zanahorias. Lava y ralla las manzanas.
- Mezcla las manzanas con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
- Combina zanahorias, manzanas y pasas en un bol grande.
- En otro recipiente, mezcla yogur, miel y sal hasta integrar.
- Vierte el aderezo sobre la mezcla de frutas y verduras y remueve.
- Refrigera al menos 20 minutos antes de servir.
- Decora con nueces picadas si lo deseas.
Notas
- Usa yogur vegetal para una versión vegana.
- Puedes agregar piña en cubos pequeños para un toque tropical.
- Sirve fría para disfrutar al máximo su frescura.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 0 minutos
- Categoría: Ensaladas
- Método: En frío
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 130
- Azúcar: 12g
- Sodio: 70mg
- Grasas: 5g
- Grasas Saturadas: 2g
- Grasas Insaturadas: 3g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 18g
- Fibra: 3g
- Proteínas: 2g
- Colesterol: 5mg
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