Description
Esta ensalada fría de pasta con huevo es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Fácil y rápida de preparar, es ideal para días calurosos o como acompañamiento en una comida.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de pasta tipo fusilli
- 4 huevos
- 100 gramos de guisantes
- 1 pimiento rojo
- 100 gramos de maíz dulce
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Colar y dejar enfriar.
- Hervir los huevos durante 10 minutos, enfriar, pelar y picar.
- Cortar el pimiento rojo en cubos pequeños.
- En un bol grande, mezclar la pasta enfriada, los huevos picados, los guisantes, el pimiento y el maíz.
- Agregar la mayonesa y la mostaza. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Mezclar bien todos los ingredientes y refrigerar antes de servir.
Notes
- Se puede añadir atún o pollo para un toque extra de proteína.
- Esta ensalada se puede preparar con antelación y se conserva bien en la nevera.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 300 miligramos
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 2 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 45 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 12 gramos
- Cholesterol: 200 miligramos