Description
Esta ensalada saludable combina la dulzura de los duraznos con la frescura de la piña y el sabor crujiente del coco tostado. Es perfecta para un día caluroso o como acompañamiento en cualquier comida.
Ingredients
Scale
- 2 duraznos, en rodajas
- 1 taza de piña fresca, en cubos
- 1/2 taza de coco tostado
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1/4 taza de nueces, picadas
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de jugo de limón
Instructions
- En un tazón grande, combina las espinacas, los duraznos y la piña.
- Agrega el coco tostado y las nueces picadas.
- En un tazón pequeño, mezcla la miel y el jugo de limón para hacer el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
- Sirve inmediatamente y disfruta de esta fresca ensalada.
Notes
- Puedes sustituir la miel por sirope de agave para una opción vegana.
- No dudes en añadir otros frutos secos o semillas a la ensalada para un extra de textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg