Description
Esta ensalada templada de brócoli y papines es una opción deliciosa y saludable, perfecta para cualquier comida.
Ingredients
Scale
- 300 gramos de brócoli
- 500 gramos de papines
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 limón (el jugo)
Instructions
- Cocina los papines en agua hirviendo durante unos 15 minutos, o hasta que estén tiernos.
- En los últimos 5 minutos de cocción, añade el brócoli a la olla.
- Escurre los vegetales y colócalos en un tazón.
- Agrega el aceite de oliva, sal, pimienta y el jugo de limón. Mezcla bien.
- Sirve caliente o tibio.
Notes
- Puedes añadir algunos frutos secos para un toque crujiente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Hervido
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 300 miligramos
- Fat: 7 gramos
- Saturated Fat: 1 gramo
- Unsaturated Fat: 6 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 23 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 5 gramos
- Cholesterol: 0 miligramos