Description
Deliciosos escalopes de ternera cubiertos con una cremosa salsa de champiñones, perfectos para una cena sencilla y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de escalopes de ternera
- 200 ml de nata para cocinar
- 150 gramos de champiñones
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo picados y sofreír hasta que estén dorados.
- Incorporar los champiñones y cocinar hasta que se ablanden.
- Agregar los escalopes de ternera y sellar por ambos lados.
- Verter la nata y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Salpimentar al gusto y servir caliente.
Notes
- Se puede acompañar con arroz o puré de papas.
- Utilizar champiñones frescos para un mejor sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sofreír y hervir
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 450 mg
- Fat: 25 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 12 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 8 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 30 gramos
- Cholesterol: 100 mg