Description
Disfruta de unas deliciosas espinacas gratinadas con una cremosa salsa bechamel y queso fundido. Una receta perfecta para acompañar tus platos principales.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de espinacas frescas
- 200 ml de leche
- 100 gramos de queso rallado
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una olla, derretir la mantequilla y añadir la harina, cocinando por un par de minutos.
- Agregar la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Cuando la mezcla espese, añadir el huevo batido y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Incorporar las espinacas cocidas y mezclar bien.
- Verter la mezcla en una fuente para horno y espolvorear el queso rallado por encima.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
Notes
- Se recomienda utilizar espinacas frescas para obtener un mejor sabor.
- Se puede sustituir el queso por uno bajo en grasa si se desea una opción más ligera.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Guarnición
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 300 miligramos
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 9 gramos
- Unsaturated Fat: 3 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 20 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 10 gramos
- Cholesterol: 80 miligramos