Description
Este delicioso filete de res con mantequilla de ajo acompañado de un suave puré de papas es la receta perfecta para una cena especial. Disfruta de una combinación exquisita de sabores que son fáciles de preparar.
Ingredients
Scale
- 2 filetes de res
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 kilogramo de papas
- 1/2 taza de leche
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Comienza hirviendo las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Mientras las papas se cocinan, calienta una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté dorado.
- Cuando las papas estén listas, escúrrelas y tritúralas en un tazón grande. Agrega la leche, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- En la sartén con la mantequilla de ajo, cocina los filetes de res durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.
- Sirve los filetes junto con el puré de papas y rocía con más mantequilla de ajo por encima.
Notes
- Para un sabor extra, puedes agregar hierbas frescas a la mantequilla de ajo.
- El puré de papas se puede hacer con anticipación y calentarse antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Cenas
- Method: Sofreír
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 filete con puré
- Calories: 500
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg