Description
Descubre cómo preparar un delicioso filete de ternera relleno que hará las delicias en tus cenas. Esta receta es fácil de seguir y garantiza un plato jugoso y sabroso.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de filete de ternera
- 200 gramos de espinacas
- 100 gramos de queso ricotta
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír hasta que estén dorados.
- Agregar las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.
- En un bol, mezclar las espinacas cocidas con el queso ricotta, sal y pimienta.
- Abrir el filete de ternera en forma de libro y rellenar con la mezcla de espinacas y queso.
- Cerrar el filete y atar con hilo de cocina.
- Colocar en una bandeja para hornear y cocinar durante 25-30 minutos.
- Dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir.
Notes
- Para un sabor adicional, puedes añadir nuez moscada a la mezcla de espinacas.
- Sirve el filete con una ensalada fresca o puré de patatas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 gramos
- Calories: 250
- Sugar: 2
- Sodium: 450
- Fat: 15
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 25
- Cholesterol: 80