Description
Disfruta de este delicioso flan cremoso de elote con queso, perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de granos de elote
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 taza de queso crema
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una licuadora, combinar el elote, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que esté suave.
- Verter la mezcla en un molde para flan previamente engrasado.
- Colocar el molde en una bandeja con agua para cocinar al baño maría.
- Hornear durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar y desmoldar. Servir frío.
Notes
- Para un sabor extra, puedes agregar un poco de canela a la mezcla.
- Este flan se puede acompañar con crema batida o frutas frescas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 28 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg