Description
Estas galletas de coco caseras son crujientes por fuera y suaves por dentro. Una receta rápida y sencilla para toda la familia.
Ingredients
Scale
- 1 taza de coco rallado
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de harina de trigo o preferida
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel pergamino.
- Mezcla en un bol la harina, el coco, el azúcar y la sal.
- Agrega el huevo, la mantequilla y la vainilla. Mezcla bien.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja.
- Aplana suavemente con un tenedor.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Notes
- Para una versión sin gluten, usa harina de almendra o avena.
- Si usas coco fresco, ajusta la harina para compensar la humedad.
- Puedes añadir chips de chocolate o ralladura de limón.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 120
- Sugar: 7g
- Sodium: 40mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 20mg