Description
Disfruta de unos deliciosos hotcakes de elote que combinan la dulzura natural del maíz con un toque especial. Perfectos para el desayuno o la merienda.
Ingredients
Scale
- 1 taza de granos de elote
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- En un tazón, mezcla los granos de elote, la harina, la leche, los huevos, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y el extracto de vainilla.
- Calienta una sartén a fuego medio y engrasa ligeramente.
- Vierte una porción de la mezcla en la sartén y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- Voltea el hotcake y cocina por el otro lado hasta que esté dorado.
- Repite el proceso hasta terminar la mezcla.
Notes
- Servir con miel o jarabe de arce para un toque extra de dulzura.
- Se pueden añadir nueces o chispas de chocolate en la mezcla para variaciones.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Saltear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 2 hotcakes
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 45mg