Description
Este hummus tibio de zanahoria y cúrcuma es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o en tus comidas. Con un toque especiado, ¡es perfecto para compartir!
Ingredients
Scale
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
- 1 taza garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- agua según sea necesario
Instructions
- En una olla, cocina las zanahorias en agua hirviendo hasta que estén tiernas, alrededor de 10 minutos.
- Escurre las zanahorias y colócalas en un procesador de alimentos.
- Añade los garbanzos, tahini, ajo, cúrcuma, jugo de limón y sal.
- Procesa hasta obtener una mezcla suave, añadiendo agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
- Transfiere el hummus a un tazón y rocía con aceite de oliva antes de servir.
Notes
- Sirve el hummus tibio con pan pita o vegetales frescos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Cocción y mezcla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza
- Calories: 120
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg