Descripción
Un pastel esponjoso y fácil de preparar con solo cinco tazas de ingredientes comunes. Perfecto para principiantes y ocasiones familiares.
Ingredientes
Escala
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de fécula de maíz (maicena)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 huevos
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para pastel.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agrega el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
- Incorpora la harina de trigo, la maicena y el polvo de hornear, previamente tamizados.
- Mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos.
- Comprueba la cocción con un palillo: si sale limpio, está listo.
- Deja enfriar antes de desmoldar y decorar a gusto.
Notas
- Puedes sustituir la maicena por harina de hot cakes.
- La leche vegetal también funciona si prefieres una versión sin lácteos.
- Añadir ralladura de naranja o limón le da un toque especial.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 40 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Horneado
- Cocina: Mexicana
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 320
- Azúcar: 18g
- Sodio: 90mg
- Grasas: 16g
- Grasas Saturadas: 2g
- Grasas Insaturadas: 13g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 38g
- Fibra: 1g
- Proteínas: 5g
- Colesterol: 55mg
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