Description
Disfruta de esta deliciosa lasaña de verduras, una opción perfecta para una cena saludable y nutritiva.
Ingredients
Scale
- 2 zucchinis, en rodajas
- 1 berenjena, en rodajas
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de champiñones, laminados
- 2 tazas de salsa de tomate
- 12 láminas de lasaña
- 2 tazas de queso mozzarella, rallado
- 1 taza de queso ricotta
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén grande, saltea las verduras (zucchini, berenjena, champiñones) hasta que estén tiernas.
- En un molde para lasaña, coloca una capa de salsa de tomate.
- Agrega una capa de láminas de lasaña, seguido por una capa de mezcla de verduras.
- Extiende una capa de queso ricotta y espolvorea orégano y albahaca.
- Repite las capas hasta que se acaben los ingredientes, terminando con salsa de tomate y queso mozzarella en la parte superior.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.
- Retira el papel aluminio y hornea por 15 minutos más hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
Notes
- Agrega tus verduras favoritas para personalizar la receta.
- Puedes utilizar láminas de lasaña sin precocción para facilitar la preparación.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Cena
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 40 mg