Description
Este delicioso lomo agridulce de res es perfecto para compartir en casa. Fácil de preparar y lleno de sabor, se convertirá en el favorito de la familia.
Ingredients
Scale
- 1 kg de lomo de res
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de ketchup
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 cebolla, en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1/4 taza de agua
Instructions
- En un tazón, mezclar la salsa de soja, el azúcar moreno, el ketchup, el ajo, el jengibre y el agua.
- Marinar el lomo de res en la mezcla durante al menos 30 minutos.
- Calentar el aceite de sésamo en una sartén grande y dorar el lomo de res por todos lados.
- Agregar el pimiento y la cebolla, y cocinar hasta que estén tiernos.
- Verter la marinada sobre la carne y cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos, o hasta que la carne esté cocida a tu gusto.
- Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de cortar en rodajas.
Notes
- Puedes acompañar este plato con arroz blanco o fideos.
- Si prefieres un sabor más picante, añade un poco de salsa de chile a la marinada.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Carnes
- Method: Salteado
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 15 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg