Description
Disfruta de una receta sencilla y deliciosa de lomo de res envuelto en tocino que hará las delicias de tus invitados.
Ingredients
Scale
- 1 kg de lomo de res
- 200 g de tocino
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 ramita de romero fresco
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Frotar el lomo de res con ajo, sal y pimienta.
- Enrollar el tocino alrededor del lomo cubriendo toda la carne.
- Calentar el aceite en una sartén y dorar el lomo por todos lados.
- Transferir el lomo a una bandeja para hornear y colocar la ramita de romero encima.
- Hornear durante 25-30 minutos.
- Dejar reposar antes de cortar y servir.
Notes
- Asegúrate de no sobrecocinar el lomo para que no quede seco.
- Se puede servir con puré de papas o vegetales asados.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 0 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 120 mg