Description
Disfruta de unos deliciosos malfatti de calabaza acompañados de una suave crema de queso. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de calabaza
- 150 gramos de queso ricotta
- 100 gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de nuez moscada
- 200 ml de crema de leche
- 100 gramos de queso crema
Instructions
- Cocina la calabaza al vapor hasta que esté suave.
- En un bol, mezcla la calabaza cocida con el queso ricotta, el huevo, la harina, el queso parmesano, la sal y la nuez moscada hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y cocínalas en agua hirviendo hasta que floten.
- En una sartén, calienta la crema de leche y añade el queso crema, removiendo hasta que se derrita y se mezcle bien.
- Sirve los malfatti con la crema de queso por encima.
Notes
- Puedes añadir espinacas a la mezcla para dar más sabor.
- Sirve caliente para disfrutar de toda la cremosidad.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hervido
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 4 gramos
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 8 gramos
- Unsaturated Fat: 5 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 45 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 12 gramos
- Cholesterol: 60 mg