Description
Deliciosos malfatti de calabaza acompañados de una suave crema de queso, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de calabaza cocida
- 200 gramos de harina
- 2 huevos
- 100 gramos de queso ricotta
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 100 ml de crema de queso
Instructions
- En un recipiente, mezcla la calabaza cocida, la harina, los huevos, la ricotta, el parmesano, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y cocínalas en agua hirviendo hasta que floten.
- Sirve los malfatti con la crema de queso caliente por encima.
Notes
- Puedes añadir nuez moscada a la mezcla para un sabor extra.
- Para un toque crujiente, añade nueces picadas en la crema de queso.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hervido
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 320
- Sugar: 3 gramos
- Sodium: 250 mg
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 8 gramos
- Unsaturated Fat: 5 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 35 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 12 gramos
- Cholesterol: 200 mg