Description
Disfruta de unos deliciosos medallones de res bañados en una salsa cremosa de mostaza, perfectos para una cena especial en casa.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de medallones de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de crema de leche
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega los medallones de res y cocina por 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.
- Retira los medallones de la sartén y mantén calientes.
- En la misma sartén, agrega el ajo y sofríe por 1 minuto.
- Agrega la crema de leche y la mostaza Dijon, mezclando bien.
- Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, luego ajusta la sal y la pimienta.
- Vierte la salsa sobre los medallones y sirve caliente.
Notes
- Para una versión más ligera, puedes usar crema ligera.
- Estos medallones se pueden servir con puré de patatas o verduras asadas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sofreír
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 medallón con salsa
- Calories: 400
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 600 miligramos
- Fat: 30 gramos
- Saturated Fat: 15 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 5 gramos
- Fiber: 0 gramos
- Protein: 35 gramos
- Cholesterol: 100 miligramos