Description
Disfruta de unas mini albóndigas griegas jugosas acompañadas de una deliciosa salsa tzatziki. Perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne molida (puede ser cordero o ternera)
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1 taza de yogur griego
- 1 pepino, rallado
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de menta fresca, picada (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón, mezclar la carne molida, cebolla, ajo, pan rallado, huevo, orégano, sal, pimienta y perejil. Formar pequeñas albóndigas.
- Colocar las albóndigas en una bandeja para hornear y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
- Mientras se cocinan las albóndigas, preparar el tzatziki mezclando el yogur, pepino, ajo, jugo de limón y menta en un tazón.
- Servir las albóndigas calientes con la salsa tzatziki al lado.
Notes
- Puedes ajustar la cantidad de ajo y especias al gusto.
- Se pueden hacer albóndigas más grandes, pero deberán cocinarse más tiempo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Horneado
- Cuisine: Griega
Nutrition
- Serving Size: 4 albóndigas
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg