Description
Disfruta de un mini cheesecake de pistacho, un postre fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión. Este cheesecake combina la cremosidad del queso con el sabor distintivo de los pistachos, creando una experiencia deliciosa y única.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 300 gramos de queso crema
- 100 gramos de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 100 gramos de pistachos molidos
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Moler las galletas digestive y mezclarlas con la mantequilla derretida.
- Presionar la mezcla en el fondo de un molde para cheesecake.
- En un bol, batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Añadir la nata, los pistachos molidos, los huevos y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta en el molde.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas.
Notes
- Decora con más pistachos antes de servir.
- Se puede servir con salsa de chocolate o caramelo para un toque extra.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20
- Sodium: 200
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 80