Description
Aprende a hacer un delicioso pan dulce francés, también conocido como brioche, en casa con esta fácil receta. Perfecto para el desayuno o como postre.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 70 g de azúcar
- 10 g de sal
- 300 ml de leche tibia
- 25 g de levadura fresca
- 200 g de mantequilla
- 4 huevos
Instructions
- En un bol grande, disolver la levadura en la leche tibia.
- Agregar el azúcar y mezclar bien.
- Incorporar la harina y la sal, y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar los huevos uno a uno, amasando entre cada adición.
- Incorporar la mantequilla en trozos y seguir amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.
- Formar los bollos y colocarlos en una bandeja para hornear.
- Dejar reposar nuevamente durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Notes
- Puede agregar esencia de vainilla para un sabor adicional.
- El pan dulce se puede decorar con azúcar glas antes de servir.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 bollo
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg