Description
Disfruta de esta deliciosa receta de panqué navideño que combina el sabor festivo de las frutas cristalizadas con una textura esponjosa y húmeda.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 1 taza de frutas cristalizadas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar la vainilla y mezclar.
- En otro tazón, combinar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agregar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezclar hasta que estén bien integrados.
- Incorporar las frutas cristalizadas y las nueces.
- Verter la mezcla en un molde para pan engrasado y hornear durante 50-60 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
- Para un sabor extra, puedes agregar un poco de canela en polvo.
- Es recomendable dejar reposar el panqué un día para potenciar su sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg