Description
Estos panqueques salados son ideales para una comida rápida y deliciosa, combinando pollo y queso en una preparación fácil y gratinada que encanta a todos.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de crema agria
Instructions
- En un tazón, mezclar la harina, los huevos, la leche, la sal y el polvo de hornear hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calentar una sartén a fuego medio y verter un poco de la mezcla para formar los panqueques.
- Cocinar por ambos lados hasta que estén dorados.
- Rellenar cada panqueque con pollo desmenuzado y queso, enrolle y colóquelos en una bandeja para hornear.
- Agregar crema agria por encima y gratinar en el horno a 180 °C por 15 minutos.
Notes
- Se pueden añadir verduras al gusto como pimientos o cebolla en el relleno.
- Para una versión más ligera, se puede usar pollo a la plancha en lugar de pollo frito.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 panqueque
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg