Description
Deliciosas papas al horno rellenas de camarones y cangrejo, cubiertas con queso fundido.
Ingredients
Scale
- 4 papas medianas
- 200 gramos de camarones pelados
- 200 gramos de carne de cangrejo
- 100 gramos de queso crema
- 150 gramos de queso rallado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de jugo de limón
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, en una sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los camarones y la carne de cangrejo, y cocina por unos minutos.
- Retira del fuego y mezcla con el queso crema y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Corta las papas por la mitad y extrae un poco de su pulpa.
- Rellena las papas con la mezcla de mariscos.
- Esparce queso rallado por encima.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Notes
- Sirve caliente como entrada o plato principal.
- Se puede acompañar con una ensalada fresca.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 papa rellena
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg