Description
Deliciosas papas al horno rellenas de camarones al ajillo y queso, perfectas para una cena especial o una reunión familiar.
Ingredients
Scale
- 4 papas grandes
- 300 gramos de camarones limpios
- 4 dientes de ajo picados
- 100 gramos de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Pelar las papas y cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- En una sartén, calentar el aceite y dorar el ajo, luego agregar los camarones y cocinar hasta que estén rosados.
- Retirar del fuego y mezclar con el pimentón, sal, pimienta y queso rallado.
- Una vez cocidas las papas, vaciarlas y mezclar la carne de las papas con la mezcla de camarones.
- Rellenar las papas con la mezcla y colocar en una bandeja para horno.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Notes
- Se pueden añadir otros ingredientes como chile o cebolla al gusto.
- Servir calientes acompañadas de una salsa de yogur.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Platillo principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 papa rellena
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg