Description
Descubre cómo preparar unas deliciosas papas rellenas de mariscos al horno, perfectas para cualquier ocasión. Esta receta es fácil y sorprendentemente jugosa, ideal para compartir con familiares y amigos.
Ingredients
Scale
- 4 papas medianas
- 200 g mariscos surtidos (camarones, calamares, mejillones)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza crema de leche
- 1/2 taza queso rallado
- 2 cucharadas aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Hierve las papas con cáscara hasta que estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los mariscos y cocina por unos minutos hasta que estén bien cocidos.
- Retira las papas del agua, déjalas enfriar, pélalas y córtalas por la mitad. Saca un poco de la pulpa para hacer espacio para el relleno.
- Mezcla los mariscos con la crema de leche y el queso rallado. Rellena las papas con esta mezcla.
- Coloca las papas rellenas en una bandeja para horno, añade un poco de queso rallado por encima y hornea durante 15-20 minutos.
- Decora con perejil fresco antes de servir.
Notes
- Puedes reemplazar los mariscos por pollo o carne si prefieres.
- La mezcla de mariscos puede incluir el marisco que más te guste.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: horneado
- Cuisine: fusión
Nutrition
- Serving Size: 1 papa rellena
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg