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¿Te imaginas un pastel de naranja tan esponjoso y aromático que cada bocado te transporte a una tarde soleada? El pastel de naranja en licuadora es precisamente eso: sencillo, rápido y con un resultado que parece sacado de una pastelería. Esta receta es perfecta para quienes buscan un postre casero sin complicaciones, pero con un sabor intenso y una textura húmeda que conquista a todos.

A continuación, te guiaré paso a paso para que lo prepares sin miedo, incluso si es tu primera vez horneando. Con ingredientes básicos y utensilios que seguro ya tienes en casa, conseguirás un pastel que querrás repetir una y otra vez.

¿Por Qué Te Encantará Esta Receta?

Hacer un pastel casero no tiene por qué ser complicado, y esta receta es la prueba. Aquí tienes algunas razones por las que se convertirá en tu favorita:

Beneficios Clave

• Fácil y rápida: Gracias a la licuadora, tendrás la mezcla lista en solo unos minutos, sin necesidad de batidora ni técnicas avanzadas.

• Textura y sabor irresistibles: El jugo de naranja natural aporta frescura y un aroma cítrico que llena la cocina mientras se hornea.

• Ideal para cualquier ocasión: Desde meriendas familiares hasta un postre improvisado para invitados, siempre es un acierto.

Ideal Para

Esta receta está pensada para todo el mundo:

• Principiantes que quieren iniciarse en la repostería.

• Familias que buscan un postre rápido y delicioso.

• Amantes de los sabores frutales y cítricos.

No importa tu nivel en la cocina; con este pastel, el éxito está prácticamente garantizado.

Ingredientes para Pastel de Naranja en Licuadora

Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Son básicos, pero cada uno cumple una función esencial para lograr ese resultado esponjoso y delicioso.

Ingredientes Principales

• 5 huevos (aportan estructura y suavidad)

• 390 g de azúcar (el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez)

• 375 ml de aceite vegetal (consigue una miga húmeda y tierna)

• 400 ml de jugo de naranja natural (elige naranjas dulces y aromáticas)

• 1 cucharada de ralladura de naranja (el toque cítrico que marca la diferencia)

• 580 g de harina de trigo todo uso (la base que da cuerpo al pastel)

• 25 g de polvo de hornear (imprescindible para que suba bien)

• 1 cucharadita de sal (realza todos los sabores)

Sustituciones y Consejos

• Aceite vegetal: Puedes reemplazarlo por mantequilla derretida para un sabor más rico o por aceite de coco si prefieres un aroma diferente.

• Harina sin gluten: Si necesitas una opción sin gluten, usa mezcla de harinas para repostería sin gluten, ajustando la cantidad según las indicaciones del fabricante.

• Jugo de naranja: Lo ideal es usar jugo recién exprimido, pero si solo tienes envasado, reduce un poco el azúcar para compensar.

El Mejor Jugo de Naranja para Pastel de Licuadora

La estrella de este pastel es, sin duda, el jugo de naranja. Para obtener un sabor fresco y vibrante:

• Elige naranjas Valencia o Navel, conocidas por su dulzor y aroma.

• Exprime el jugo justo antes de usarlo para evitar que pierda vitaminas y sabor.

• Si usas jugo envasado, asegúrate de que sea 100 % natural y sin azúcares añadidos.

Un pequeño consejo: añade también un poco de ralladura de la cáscara, pero solo la parte naranja. La parte blanca puede dar un toque amargo no deseado.

Utensilios de Cocina Que Necesitarás

Una de las grandes ventajas de esta receta es que no necesitas un arsenal de utensilios de repostería. Con lo básico podrás lograr un pastel perfecto.

Imprescindibles

• Licuadora (para mezclar todos los ingredientes líquidos de forma rápida y homogénea)

• Molde redondo de 8 cm o uno grande para pastel (engrasado y enharinado)

• Espátula de silicona (ideal para incorporar la harina sin sobrebatir)

Opcionales

• Tamiz o colador fino (para tamizar la harina y evitar grumos)

• Papel de horno (facilita el desmolde y evita que se pegue)

Con estos elementos, tendrás todo listo para comenzar a preparar el pastel y disfrutar del maravilloso aroma que inundará tu cocina.

Cómo Hacer Pastel de Naranja en Licuadora Paso a Paso

Ahora que ya tienes todos los ingredientes y utensilios listos, es momento de entrar en acción. Este proceso es tan sencillo que en poco tiempo tendrás un pastel esponjoso y aromático saliendo del horno. Sigue cada paso con calma, y verás lo fácil que es lograr un resultado perfecto.

Paso 1 – Preparar la Mezcla Líquida

Coloca en la licuadora los huevos, el azúcar, el jugo de naranja recién exprimido, la ralladura de naranja y el aceite vegetal. Licúa a velocidad media durante 3 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espumosa.

Este paso es clave para que los ingredientes se integren bien y el pastel quede aireado. Si la licuadora es pequeña, puedes hacerlo en dos tandas para evitar derrames.

Paso 2 – Incorporar los Ingredientes Secos

Vierte la mezcla líquida en un bol grande. Añade la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear y la sal. Hazlo poco a poco, mezclando con una espátula de silicona mediante movimientos envolventes.

La idea es integrar los ingredientes sin sobrebatir. Si mezclas demasiado, el gluten de la harina se desarrollará en exceso y el pastel podría quedar denso. Mantén la suavidad en cada movimiento y detente en cuanto desaparezcan los rastros de harina.

Paso 3 – Preparar el Molde y Hornear

Engrasa y enharina siete moldes redondos de 8 cm o, si prefieres, un molde grande de pastel. También puedes forrar la base con papel de horno para facilitar el desmolde.

Distribuye la masa de manera uniforme en los moldes y llévalos al horno precalentado a 180°C. Hornea durante 30 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

No abras la puerta del horno antes de tiempo, ya que podrías afectar el crecimiento del pastel. La paciencia aquí es tu mejor aliada.

Consejos para el Éxito

Un pastel de naranja en licuadora puede parecer infalible, pero estos trucos te ayudarán a que quede perfecto cada vez:

• Evita un pastel seco: No sobrehornees. En cuanto el palillo salga limpio, sácalo del horno.

• Textura esponjosa garantizada: Usa jugo de naranja recién exprimido y tamiza la harina para incorporar más aire a la mezcla.

• Si la mezcla está muy líquida: Añade una cucharada extra de harina, pero no más. La consistencia debe ser fluida, pero no aguada.

• Molde uniforme: Llena los moldes solo hasta ¾ de su capacidad para evitar desbordamientos.

Cómo Almacenar el Pastel de Naranja

Este pastel es tan delicioso que rara vez sobra, pero si quieres disfrutarlo en varios días, aquí tienes las mejores formas de conservarlo.

A Temperatura Ambiente

Guarda el pastel en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Se mantiene en perfecto estado durante 2 o 3 días.

En la Nevera

Si deseas conservarlo más tiempo, colócalo en la nevera bien envuelto en papel film o dentro de un recipiente cerrado. Así se mantendrá tierno hasta 7 días.

Consejos para Congelar

Para congelar, corta el pastel en porciones individuales y envuélvelas en papel film y luego en una bolsa de congelación. Se conserva hasta 2 meses. Para consumirlo, déjalo descongelar a temperatura ambiente o caliéntalo unos segundos en el microondas para recuperar su textura esponjosa.

Preguntas Frecuentes sobre el Pastel de Naranja en Licuadora

¿Puedo usar jugo de naranja envasado?

Sí, aunque siempre recomendamos jugo natural por su sabor y aroma. Si usas envasado, elige uno sin azúcares añadidos y considera reducir un poco la cantidad de azúcar de la receta.

¿Cómo evito que el pastel se hunda en el centro?

No abras la puerta del horno durante la cocción y asegúrate de que el polvo de hornear esté en buen estado. Estos dos factores suelen ser las causas más comunes.

¿Es posible hacer esta receta sin licuadora?

Sí, puedes mezclar los ingredientes líquidos con una batidora de mano o incluso con un batidor manual. El resultado será igual de delicioso si integras bien los ingredientes.

¿Puedo convertirlo en una versión vegana?

Puedes sustituir los huevos por compota de manzana (1 huevo = 60 g de compota) y el aceite vegetal por aceite de coco. El resultado será un pastel igualmente esponjoso y con un toque diferente de sabor.

Recetas Relacionadas

Si te ha encantado este pastel de naranja en licuadora, quizás quieras probar estas recetas:

• Bizcochuelo para Torta: Receta Fácil y Esponjosa – Perfecto para bases de tartas y celebraciones.

• Pastel Cremoso del Noreste – Un postre suave con un toque regional único.

• Budín de Panadería Tradicional – Ideal para aprovechar pan sobrante y preparar un postre delicioso.

• Pudin Casero de Pera – Ligero, afrutado y fácil de hacer.

• Pastel de Algodón: La Receta Más Esponjosa – Una opción ultra suave para los amantes de los bizcochos aireados.

Conclusión

El pastel de naranja en licuadora es la combinación perfecta de facilidad, sabor y textura. Ideal para compartir con la familia o disfrutar en una tarde tranquila, se convertirá en un clásico en tu cocina. Anímate a probarlo y cuéntanos cómo te ha quedado. ¿Listo para llenar tu casa con el delicioso aroma a naranja?

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