Description
Un delicioso pastel de zanahoria con avena que es perfecto para cualquier ocasión, combinando sabor y nutrición.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de avena
- 1 taza de azúcar moreno
- 4 huevos
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de nueces picadas (opcional)
Instructions
- Pre calentar el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón grande, mezclar las zanahorias ralladas, la avena, el azúcar moreno y los huevos.
- Agregar el aceite vegetal y mezclar bien.
- En otro tazón, combinar la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezclar hasta que estén bien integrados.
- Agregar las nueces picadas si se desea.
- Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 40-45 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Se puede adornar con queso crema batido para un toque extra.
- Este pastel también se puede hacer en porciones individuales.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Amasar
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg