Description
Este pastel de zanahoria y piña es un postre delicioso y jugoso que todos amarán. Perfecto para cualquier ocasión, es fácil de preparar y lleno de sabor.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 1 taza de piña triturada
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol, mezcla el azúcar, el aceite y los huevos hasta que estén bien combinados.
- Agrega la zanahoria y la piña, y mezcla nuevamente.
- En otro bol, tamiza la harina, el bicarbonato, la canela y la sal.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda, y mezcla hasta que esté todo bien combinado.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 40-45 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
- Es mejor dejar reposar el pastel por unas horas antes de servir para potenciar los sabores.
- Se puede decorar con crema de queso para un toque extra.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg