Description
Una receta deliciosa y nutritiva que combina pechuga de pollo jugosa con un relleno cremoso de espinaca y queso. Perfecta para almuerzos especiales o cenas rápidas.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 200 g de espinaca fresca o congelada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 150 g de queso crema
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo (opcional)
- 1/2 taza de pan rallado (opcional)
- Aceite o mantequilla para dorar
Instructions
- Saltea el ajo con aceite y añade la espinaca hasta que se reduzca.
- Mezcla con los quesos, sal, pimienta y nuez moscada.
- Haz un corte en cada pechuga para formar un bolsillo.
- Rellena con la mezcla de espinaca y queso y cierra con palillos.
- (Opcional) Pasa por huevo batido y pan rallado para empanarlas.
- Dora las pechugas en sartén 6-7 minutos por cada lado o termina al horno.
- Sirve caliente acompañado de ensalada, arroz o puré.
Notes
- Se puede usar queso ricotta, mozzarella o vegano.
- Agrega unas gotas de limón al relleno para un toque ácido.
- Usa palillos para evitar que se salga el relleno.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado y horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga rellena
- Calories: 320
- Sugar: 1 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 100 mg