Description
Esta receta de pechuga de pollo rellena es perfecta para una cena especial. La combinación de espinacas y pimiento rojo asado le da un sabor único y delicioso.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza espinacas frescas
- 1 pimiento rojo asado
- 1/2 taza queso crema
- 1/2 taza queso rallado
- 2 cucharadas aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón, mezclar las espinacas, el pimiento rojo asado, el queso crema y el queso rallado.
- Realizar un corte en cada pechuga de pollo para hacer un bolsillo.
- Rellenar las pechugas con la mezcla de espinacas y pimientos.
- Sellar las pechugas con palillos si es necesario.
- Calentar el aceite en una sartén y dorar las pechugas por ambos lados.
- Transferir las pechugas a una bandeja para hornear y cocinar en el horno durante 25-30 minutos.
- Retirar del horno y dejar reposar antes de servir.
Notes
- Se puede servir con una guarnición de arroz o ensalada.
- Para un sabor extra, se puede añadir ajo picado a la mezcla de relleno.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Cena
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 150mg