Description
Este delicioso Pernil de Res al Horno es perfecto para compartir en familia y amigos. Con una cocción lenta, queda jugoso y lleno de sabor.
Ingredients
Scale
- 1 pernil de res
- 5 dientes de ajo, triturados
- 2 cebollas, picadas
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 3 limones, su jugo
- ½ taza de aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 160°C.
- En un recipiente, mezclar los ajos, cebolla, salsa de soya, comino, orégano, jugo de limón y aceite de oliva.
- Frotar esta mezcla por todo el pernil y dejar marinar durante al menos 2 horas.
- Colocar el pernil en una bandeja para hornear y cubrirlo con papel aluminio.
- Cocinar en el horno durante aproximadamente 4 horas, removiendo el papel aluminio durante la última hora para dorar la piel.
- Retirar del horno y dejar reposar antes de servir.
Notes
- Servir con arroz o ensalada para un plato completo.
- Marinar de un día para otro mejora el sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 4 horas
- Category: Carnes
- Method: Horno
- Cuisine: Hispana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg