Description
Descubre cómo preparar una suculenta pierna de cordero, marinada con ajo y hierbas, acompañada de papas doradas. Este plato es perfecto para una cena especial o una reunión familiar.
Ingredients
Scale
- 1 pierna de cordero
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de romero fresco, picado
- 2 cucharadas de tomillo fresco, picado
- 1 limon, jugo y ralladura
- 1 kg de papas, cortadas en gajos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla el ajo, romero, tomillo, jugo y ralladura de limón en un bol.
- Frota esta mezcla sobre la pierna de cordero, asegurándote de cubrirla bien.
- Coloca la pierna de cordero en una bandeja para hornear.
- En otro bol, mezcla las papas con aceite de oliva, sal y pimienta. Colócalas alrededor de la carne en la bandeja.
- Hornea durante aproximadamente 1.5 horas o hasta que la carne esté bien cocida y tierna.
- Deja reposar la carne durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Notes
- Para un sabor aún mejor, marina la carne durante la noche en el refrigerador.
- Sirve con una ensalada fresca para complementar el plato.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 90 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg