Description
Receta casera de pollo a la mostaza con una salsa cremosa de Dijon y nata. Perfecta para una cena elegante y fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche (nata)
- ½ taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Instructions
- Sazona las pechugas con sal y pimienta.
- Dora el pollo en aceite de oliva durante 5-7 minutos por lado.
- Retira el pollo y añade mantequilla a la sartén.
- Sofríe el ajo, agrega la mostaza y mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo y raspa los restos del fondo.
- Añade la crema de leche y cocina hasta que espese.
- Reincorpora el pollo y cocina 2-3 minutos más.
- Sirve decorado con perejil fresco.
Notes
- Puedes usar muslos en lugar de pechugas.
- La mostaza a la antigua ofrece una textura diferente.
- Para una versión ligera, usa yogur natural en lugar de nata.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sartén
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga con salsa
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 580mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 105mg