Description
Disfruta de un exquisito pollo asado acompañado de una sabrosa salsa de hierbas y patatas crujientes al ajillo. Esta receta es perfecta para una cena especial o un almuerzo familiar.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hierbas frescas (romero, tomillo)
- 4 dientes de ajo, picados
- 500 gramos de patatas, peladas y cortadas en trozos
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva, las hierbas frescas y el ajo.
- Unta esta mezcla sobre el pollo y sazona con sal y pimienta.
- Coloca el pollo en una bandeja para hornear.
- En una olla aparte, hierve las patatas hasta que estén tiernas y luego escúrrelas.
- Añade las patatas a la bandeja con el pollo, rociando con un poco más de aceite de oliva.
- Hornea durante 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
- Deja reposar el pollo antes de cortarlo y servirlo con las patatas.
Notes
- Puedes sustituir las hierbas frescas por hierbas secas si no tienes disponibles.
- Asegúrate de que el pollo alcance una temperatura interna de 75°C para garantizar su cocción.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Plato Principal
- Method: Asado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 500
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg