Description
Disfruta de esta deliciosa receta de pollo en salsa cremosa de ajo con un acompañamiento increíble de puré de patatas. Perfecto para una cena especial o un festín en casa.
Ingredients
Scale
- 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 taza de nata para montar
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de mostaza
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 4 patatas, peladas y cortadas
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de leche
- Sal al gusto para el puré
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega las piezas de pollo. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
- Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más, luego incorpora la nata, el caldo de pollo, la mostaza, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté cocido y la salsa espese.
- Mientras tanto, cocina las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
- Escurre las patatas y añade la mantequilla y la leche. Tritura hasta obtener un puré suave. Sazona con sal al gusto.
- Sirve el pollo bañado en la salsa cremosa junto con el puré de patatas.
Notes
- Para una salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena disuelta en agua.
- Este plato es ideal para acompañar con verduras al vapor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: salteado
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 540
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 120 mg