Description
Una deliciosa receta de pollo relleno de espinaca y queso, acompañada de una exquisita salsa de arándanos que aporta un toque fresco y frutal. Perfecta para una cena especial o un encuentro familiar.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de queso crema
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de arándanos frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado, seguido de las espinacas. Cocina hasta que las espinacas se marchiten.
- En un bol, mezcla el queso crema, el queso rallado y las espinacas cocidas. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Realiza un corte en medio de cada pechuga de pollo para hacer un bolsillo y rellénalas con la mezcla de espinacas y queso.
- Coloca las pechugas en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén cocidas.
- Mientras tanto, prepara la salsa de arándanos mezclando los arándanos con un poco de agua y azúcar en una cacerola a fuego medio. Cocina hasta que los arándanos se abran y la salsa espese.
- Servir el pollo relleno con la salsa por encima.
Notes
- Asegúrate de que las pechugas de pollo estén bien cocidas antes de servir.
- La salsa de arándanos puede prepararse con anticipación y recalentarse antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg