Description
Descubre esta receta deliciosa y fácil de pollo relleno con pimiento rojo asado, espinacas y mozzarella que seguramente encantará a tu familia.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 1 pimiento rojo asado
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de mozzarella rallada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- Retira del fuego y mezcla con el pimiento rojo asado y la mozzarella.
- Haz un corte en cada pechuga de pollo para hacer un bolsillo y rellénalas con la mezcla de espinacas.
- Coloca las pechugas en una bandeja para hornear, sazona con sal y pimienta, y hornea durante 25-30 minutos.
Notes
- Se puede sustituir la mozzarella por otro tipo de queso si lo prefieres.
- Agregar hierbas frescas al gusto puede realzar el sabor del relleno.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga de pollo
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg